[转帖] 葱烧海参

godzhj

impossible is nothing!

LEVEL 9

Rank: 8 Rank: 8

积分: 544
金币: 26888 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2006-7-23
最后登录: 2024-8-13

1楼大中小发表于 2007-3-2 03:11 只看该作者

葱烧海参

配　　料:海参100克，姜，酱油各25克，白糖15克，熟猪油125克，大葱200克
操　　作:海参切成宽片，煮透后控去水分，将猪油烧至六成熟时放入葱段，炸至金黄色时捞出，葱油备用。清汤加葱，姜，精盐，料酒，酱油，白糖，海参，烧开后微火煨2分钟，捞出控干。猪油加炸好的葱段，精盐，海参，清汤，白糖，料酒，酱油，糖色，烧开后移至微火煨2-3分钟，上旺火加味精用淀粉勾芡，用中火烧透收汁，淋入葱油，盛入盘中即可。

[ 本帖最后由 btta 于 2007-3-2 07:58 AM 编辑 ]

本帖最近评分记录

btta 金币 +6 发贴请编辑工整，不要有边框出现。 2007-3-2 07:59

TOP

作者的其他主题:
请超版进来看一下！日本AV女优最强介绍之一，不好看你砍我（申请加精）多少级才能进天使恶魔区？葱烧海参龙虾球２００６年的你会有那些惊喜，测测吧

13467673 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2007-3-2 18:49 只看该作者 0 谢谢楼主分享！看起来应该很好吃，口水都来了。。。呵呵。。谢谢楼主分享！
	TOP

balangzi

LEVEL 3

Rank: 2

积分: 16
金币: 805 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2007-2-20
最后登录: 2017-10-10

3楼大中小发表于 2007-3-2 19:31 只看该作者

海参的腥味很重是怎么样去掉的

TOP

balangzi

LEVEL 3

Rank: 2

积分: 16
金币: 805 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2007-2-20
最后登录: 2017-10-10

4楼大中小发表于 2007-3-2 19:44 只看该作者

我认为海参先用开水汆　再用鸡汤汆　再用葱烧这样海参会更加鲜美

TOP

riqihuo 该用户已被删除	5楼大中小发表于 2007-3-2 20:08 只看该作者 0 海参很好吃呀，但是就是不会弄，谢谢楼主分享！
	TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››

[转帖] 葱烧海参

葱烧海参

谢谢楼主分享！