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[转帖] 法式榛子巧克力月饼 [9P]

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法式榛子巧克力月饼 [9P]


食材明细
蛋液
粉类
榛子巧克力酱   
黄油

白芝麻   



1、黄油室温软化后,加入糖低速打发至微微发白;

2、分三至五次加入蛋液,搅打均匀,注意每次都要搅打至完全融合后再加下一次,直至全部加完;

3、所有粉类混合过筛,筛入盆中;

4、用橡皮刮刀拌匀后,装入裱花袋中;

5、以打圈的方式挤入模具中,中间留空;

6、勺入榛子巧克力酱;

7、再在表面再挤上一层饼皮料,用手轻压按平;

8、中间撒上白芝麻,用叉子做出纹路,烤箱预热,中层,上下火,180度,30-35分钟。
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