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[转帖] 法式榛子巧克力月饼 [9P]

NikeのＢ

食色●性也！

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偷得浮生半世闲

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1楼 大 中 小 发表于 2014-4-30 08:49  只看该作者
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法式榛子巧克力月饼 [9P]


食材明细
蛋液
粉类
榛子巧克力酱   
黄油
糖
白芝麻   



1、黄油室温软化后，加入糖低速打发至微微发白；

2、分三至五次加入蛋液，搅打均匀，注意每次都要搅打至完全融合后再加下一次，直至全部加完；

3、所有粉类混合过筛，筛入盆中；

4、用橡皮刮刀拌匀后，装入裱花袋中；

5、以打圈的方式挤入模具中，中间留空；

6、勺入榛子巧克力酱；

7、再在表面再挤上一层饼皮料，用手轻压按平；

8、中间撒上白芝麻，用叉子做出纹路，烤箱预热，中层，上下火，180度，30-35分钟。
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  • Hadeszbc 金币 +7 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2014-5-1 23:15

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2楼 大 中 小 发表于 2014-5-7 16:58  只看该作者
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楼主介绍的不全面啊，粉类指的是什么面粉？还有各种材料的用量是多少？不能随便加吧？

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3楼 大 中 小 发表于 2014-5-7 18:46  只看该作者
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首先你得有个烤箱，我穷人一个，在外打拼的。怎么可能去买个烤箱啊，这东西果断还是吃不起。

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妖怪哪里跑

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4楼 大 中 小 发表于 2014-5-8 15:36  只看该作者
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对啊，这个貌似需要一个烤箱，看起来味道真是不错，想尝尝鲜

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冷观蟹行

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5楼 大 中 小 发表于 2014-5-13 12:05  只看该作者
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如果微波炉不行的话 就果断吃不起  想吃

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