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大家好，这里是邱哥说美食，每天分享好吃的家常菜。随着我们的生活水平提高和生活方式改变，我们很多人或多或少都有着血糖偏高的困扰，血液流通不足，体重偏高，偶尔会出现抽筋和心肌绞痛等不良反应，影响着我们的身心健康。因此，身体血糖高，要及时控糖，降低血糖含量，才能健康轻松每一天。那么，春天应该如何控糖呢？建议大家少吃糖果、蛋糕、面包或者其它甜食等甜味食物，多喝八种清汤，控糖降血脂，促进血液循环，帮助我们越吃越健康。接下来，我分享这八种清汤的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。
一、黄瓜豆腐虾仁汤



准备食材: 黄瓜、大虾、豆腐、鸡蛋、姜丝、黑胡椒粉。
做法步骤:
1、大虾去除虾线和虾壳，然后加入料酒、食盐和黑胡椒抓拌均匀，再腌制十分钟备用。
2、取碗打入鸡蛋搅拌均匀，接着热锅烧油，油热以后，放入鸡蛋液滑熟，再盛出备用。
3、豆腐切小块，然后把青瓜去皮切薄片，再热锅烧油，油热以后，放入姜丝爆香，接着倒入青瓜炒香。
4、然后加入清水大火煮开，接着加入豆腐、鸡蛋和虾仁一起煮两分钟，再加入食盐调味，最后撒入黑胡椒粉点缀，即可出锅开吃。
二、春笋鲜虾汤



准备食材: 春笋、鲜虾、香菇、鸡蛋、姜丝、枸杞子、葱花。
做法步骤:
1、鲜虾去除外壳和虾线，然后起锅烧水，水烧开之后，放入鲜虾焯至变色，再捞出备用。
2、春笋去壳切成小块，然后冷水下锅焯熟，接着捞出沥干水分备用。
3、把香菇清洗干净切薄片，然后热锅烧油，油热以后，往里打入两个鸡蛋油煎，煎至鸡蛋熟透后，再盛出切成小块备用。
4、另热锅烧油，油热以后，放入春笋和香菇一起炒香，接着加入适量的清水大火煮开，然后加入鲜虾、鸡蛋一起煮两分钟。
5、最后加入食盐和鸡精调味提鲜，再撒入枸杞子和葱花点缀，即可出锅开吃。
三、山药瘦肉汤



准备食材: 瘦肉、山药、姜丝、葱花。
做法步骤:
1、瘦肉清洗好切薄片，接着加入料酒、淀粉、食盐和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。
2、山药去皮切薄片，然后热锅烧油，油热以后，放入山药煸炒。
3、煸炒出香味后，再加入适量的清水大火煮开，接着加入腌制好的瘦肉一起煮熟。
4、最后加入食盐调味，再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
四、鸡蛋豆腐菌菇汤



准备食材: 鸡蛋、豆腐、火腿、蟹味菇、白玉菇、娃娃菜、姜丝、葱花。
做法步骤:
1、把豆腐切成小块，接着热锅烧油，油热以后，往里打入两个鸡蛋油煎，煎熟鸡蛋后，再盛出切小块备用。
2、清洗干净蟹味菇、白玉菇、娃娃菜切好，然后把火腿切好，再热锅烧油，油热以后，放入姜丝和葱花爆香。
3、然后往里加入蟹味菇和白玉菇炒软，再加入适量的清水大火煮开，接着加入豆腐、火腿和鸡蛋一起煮两分钟。
4、然后放入娃娃菜一起煮熟，再加入食盐调味，接着撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
五、白菜牛肉汤



准备食材: 白菜、牛肉、姜丝。
做法步骤:
1、牛肉清洗好切薄片，接着加入姜丝、淀粉、食盐和食用油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。
2、清洗干净白菜切好，然后热锅烧油，油热以后，放入白菜煸炒。
3、炒软白菜后，再加入适量的清水大火煮开，接着放入牛肉一起煮熟。
4、然后加入食盐、鸡精调味提鲜，即可出锅开吃。
六、娃娃菜豆腐牛肉汤



准备食材: 娃娃菜、牛肉、豆腐、姜丝、香菜碎。
做法步骤:
1、把牛肉清洗好切薄片，接着淀粉、姜丝、食盐和食用油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。
2、清洗干净娃娃菜切好，然后准备好豆腐，再热锅烧油，油热以后，放入姜丝爆香，接着倒入适量的清水大火煮开。
3、然后加入豆腐一起煮两分钟，接着放入娃娃菜和腌制好的牛肉一块煮熟。
4、再加入适量的食盐和鸡精调味提鲜，接着撒入一把香菜碎点缀提鲜，即可出锅开吃。
七、淮山牛肉丸汤



准备食材: 牛肉丸、淮山、姜丝、枸杞子。
做法步骤:
1、准备好牛肉丸，然后把淮山去皮切小块，接着热锅烧油，油热以后，放入姜丝爆香。
2、然后倒入淮山片大火翻炒，炒出香味后，再加入适量的清水大火煮开。
3、接着转中小火炖煮三分钟，然后加入牛肉丸一起煮熟。
4、最后加入适量的食盐调味，再撒入一把枸杞子点缀提鲜，即可出锅开吃。
八、胡萝卜丝瓜牛肉汤



准备食材: 胡萝卜、丝瓜、牛肉、姜丝。
做法步骤:
1、把牛肉切成小条，然后加入姜丝、淀粉、食盐和食用油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。
2、胡萝卜和丝瓜分别去皮，然后分别切成小块备用，再热锅烧油，油热以后，放入姜丝爆香。
3、接着往里加入适量的清水大火煮开，再转中小火炖煮三分钟左右，然后倒入腌制好的牛肉煮熟。
4、最后加入少许的食盐和鸡精调味提鲜，即可出锅开吃。

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