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huoenhaimu 发表于 2015-3-13 18:46   只看TA 11楼
号称饭店利润最高的菜，家里总是做不好，原来是要用陈醋啊。
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541021541021.hf 发表于 2015-3-13 18:47   只看TA 12楼
土豆丝是一个经典的菜 我出去外面出差 不合我口味就点这个菜
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gu11du 发表于 2015-3-13 21:09   只看TA 13楼
受教了，明天就去实做一下！
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zeditachi 发表于 2015-3-20 13:08   只看TA 14楼
家常菜了，这土豆丝和我做的差不多，呵呵
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060325 发表于 2015-3-21 17:50   只看TA 15楼
经典名菜，好吃不贵
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  • z-007 金币 -3 字数不足 2015-3-23 09:43
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lin3363 发表于 2015-3-21 17:55   只看TA 16楼
真羡慕那些刀工好的人，可以将土豆丝切得那么细
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tom129 发表于 2015-3-21 19:14   只看TA 17楼
颜色不错 但就是颜色操不出来 感觉没饭店的好吃
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hkly123 发表于 2015-3-22 19:14   只看TA 18楼
颜色很好，色泽光亮，食材搭配合理，口感应该不错，简单可不容易
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cfdddq 发表于 2015-3-22 20:51   只看TA 19楼
加点花椒才更香，花椒爆香后捞出不要，以免吃菜时吃到整粒花椒。
如果喜欢清脆的口感，一般断生后就可以起锅。喜欢绵软口感的，适当延长炒的时间。
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hlmdysc 发表于 2015-3-22 23:11   只看TA 20楼
我超爱吃土豆丝，以前也最烦切土豆丝，最近买了一个铲土豆丝的工具，天天吃土豆丝！
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