591101ls

烹制方法　

材料：菲力（150克）
调料：刀嘜特级初榨橄榄油、迷迭香、蒜泥、盐（各适量）、黑胡椒酱（50克）、洋葱碎、盐（适量）



1　将菲力放在室温中自然解冻；配菜切好备用。



2　用橄榄油、盐、迷迭香、鼠尾草、蒜泥将牛扒腌制15分钟，轻轻用手按摩好，备用。



3　锅中倒入橄榄油，油热后放入牛扒，一面煎香后翻转另一面继续煎。将牛扒煎至四五成熟。



4　牛扒煎好后，要放置在碟子上等候一会儿，让里面的血水渗出，吸走；淋上黑椒汁，配上小番茄，即可上桌。