健康功效
豆腐:益气
胡萝卜:清热解毒
食材用料豆腐
半块胡萝卜
半块青大椒
半块糖,醋
适量葱,姜
适量水淀粉
少许蚝油
少许糖醋家常豆腐的做法
1.备好三种食材。
2.豆腐切块,青椒切块,胡萝卜切块。
3.锅放少许油先煸炒胡萝卜,炒无硬心捞出。
4.在用省下油煸炒豆腐块,微黄捞出。
5.放一起备用。
6.六瓣蒜剁碎放在碗里。
7.依次往成有蒜蓉的碗中放醋,糖,蚝油,盐和均匀。
8.在用煸炒的油热后下入煸炒好的三种食材迅速翻炒下入碗汁翻炒。
9.有少许碗汁用湿淀粉勾薄芡,点几滴香油出锅。小贴士
醋和糖的比例是1:1进行调味,蚝油半勺,盐少许。