标题:
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笋子红烧肉[21P]
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作者:
wzb1179856047
时间:
2012-3-12 09:05
标题:
笋子红烧肉[21P]
制作步骤：有机五花肉洗干净切块 五花肉切长方块姜切片 锅热倒入油
油8成热下肉炒白（注：也可以和姜片一起下入冷水锅中，加1勺料酒，开煮
煮开后继续煮3分钟左右即可，将水倒掉冲去肉块表面的浮沫，沥干备用）
放入红糖（不必炒到糖融化）
加开水
放入八角
加酱油（最好用红酱油）
冬笋切成3厘米的小块下冬笋 加适量的盐小火慢煮小火慢煮
煮到水干肉熟加鸡精装盘
完成笋子红烧肉
作者:
南风1号
时间:
2012-3-12 10:02
成品的菜年看上去不咋的，主要是色，肉着色不够，看上去就差。
作者:
紫色絮林
时间:
2012-3-13 19:14
我要学来做给我老婆吃哈，我妈做了.味道不错.偶吃了不少
作者:
好的啊啊莫
时间:
2012-3-13 19:17
好手艺~~~没的说 。谢谢楼主 早就想做做看了。
作者:
guludu
时间:
2012-3-13 20:47
肉白乎乎的,不是很有胃口,红烧肉红烧肉,哪看到红了?
作者:
呆头蛇
时间:
2012-3-26 11:06
楼主买的肉太肥啦,瘦肉没多少,小心胆固醇过高
作者:
shishangpingwei
时间:
2012-3-26 14:35
看起来不怎么好看哦，你那种笋子没看到有卖的，我们这市场上都没有
作者:
jupiteries
时间:
2012-3-26 23:28
看起来不怎么好看哦，你那种笋子没看到有卖的，我们这市场上都没有.看起来太油了。
作者:
shingo3001
时间:
2012-3-27 00:27
大半夜的发这个事要闹哪样！！我饿了！lz请我吃饭吧。。
作者:
yindingqiaotou
时间:
2012-3-27 02:32
标题:
笋不新鲜
食肉俗 食竹瘦 要想不俗也不瘦 顿顿都吃笋炒肉。不过吃笋还是要吃鲜的
作者:
池困兽
时间:
2012-3-27 04:48
好手艺~~~没的说 。谢谢楼主 早就想做做看了。
作者:
maomao1234321
时间:
2012-3-27 08:17
我觉得如果颜色再重一点就应该更好吃了！
作者:
傻子的微笑
时间:
2012-3-27 08:50
现在正是春笋上市的时候，楼主干吗不用新鲜的笋来烧制这道菜呢？
作者:
devlin
时间:
2012-4-4 11:54
菜品看起来是不成功的啊，腩肉的油脂没有被释放出来，焖得不够稠厚，相信肉的质感还是硬的。至于笋子，也是相当的硬
作者:
id2010
时间:
2012-4-4 17:16
颜色还是有点淡，还有那个笋不是很好的，最好用鲜笋，那样更好！
作者:
Sierna
时间:
2012-4-4 21:18
这个瘦人只能吃几块就不行了，看上去就腻的要死啊！
作者:
nunahong
时间:
2012-4-4 23:58
这刀工不错啊。红烧肉最爱。配上竹笋，无敌了。
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