[转帖] 家常炝拌爽口小凉菜——土豆丝炝田七[7P]

jiuyousz1

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1楼大中小发表于 2013-5-8 17:27 只看该作者

家常炝拌爽口小凉菜——土豆丝炝田七[7P]

版主留言

zxgd007(2013-5-10 09:43): 图挂请补图

前几天做过凉拌田七，非常的爽口，做的时候用开水焯了一下，口感依然很脆爽。

这次俺直接洗干净炝拌了一下，更加的爽脆好吃，加了土豆丝与胡萝卜丝，颜色也更加丰富了哈

。。。。。。

这个双休日真不寻常哈，四川雅安发生了7.0级地震，现在余震还不断，为雅安祈福吧

。

原料;
土豆一个，胡萝卜半个，大蒜4瓣，田七200克，盐，生抽，香醋，花椒，干辣椒段，香油。

做法：
1、土豆和胡萝卜分别切丝，也可以用擦子擦丝哦，蒜切末。
2、锅中放水和几滴油和少许盐，水开后放入土豆丝和胡萝卜丝，烫至颜色稍微变得透明时迅速捞出，放入凉开水中浸凉。
3、将浸凉的土豆丝捞出，沥净水分，放入容器中，加入盐、芝麻香油、香醋拌匀。
4、放入洗干净的田七，放入蒜末。
5、锅中放油，大火烧热油至五成热，放入花椒和干辣椒段，待炸出香味，花椒和干辣椒段快变煳时，关火，去除花椒和干辣椒段。
6、趁热将炸好的花椒辣椒油浇在拌好的土豆丝和田七上，搅拌均匀即可。

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2楼大中小发表于 2013-5-8 19:43 只看该作者

生田七能使血管收缩,是治跌打刀伤的特效药,散血,止血,止痛应服生田七!
意见建议:.补血,补身,美容则服熟田七!熟田七有补气,活血,补血,去瘀,生新作用,促进人体新陈代谢,增进健康,促进皮肤细胞再生长的作用!
田七粉虽然是益身益体益容的好药材,但也要注意适量进食!吃多了对肠胃有伤.

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zxgd007 金币 +3 认真回复，奖励！ 2013-5-10 09:42

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