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tanjieming88 发表于 2019-9-4 11:58   只看TA 1楼
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[转帖] 蒜末粉丝蒸虾[30P]

蒜末粉丝蒸虾
独家不做妖精好多年
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食材明细
主料
辅料

蒜末粉丝蒸虾的做法步骤


  • 1


    取粉丝。


  • 2


    洗净，温水浸泡。


  • 3


    取基围虾


  • 4


    去头


  • 5


    剪去虾腿


  • 6


    从背部剪开


  • 7


    把虾肉纵横切几刀


  • 8


    全部弄好


  • 9


    泡好的粉丝铺在盘底


  • 10


    摆上第一层虾片


  • 11


    摆第二层虾


  • 12


    大蒜去皮洗净


  • 13


    切成蒜末


  • 14


    热锅冷油


  • 15


    油热放入蒜末


  • 16


    放食盐


  • 17


    放蒸鱼豉油


  • 18


    放鸡精，炒匀


  • 19


    取蒜末


  • 20


    淋虾片上


  • 21


    放蒸锅里


  • 22


    盖锅盖，大火烧开，蒸10分钟


  • 23


    红椒和香菜切末


  • 24


    蒸好的粉丝虾


  • 25


    取出来放盘子上


  • 26


    撒红椒和香菜末


  • 27


    成品。




[ 本帖最后由 昨夜風 于 2019-9-4 20:15 编辑 ]
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lili809181 发表于 2019-9-4 19:14   只看TA 2楼
切开虾背以后是不是应该把虾线也去掉啊
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frostmorne 发表于 2019-9-4 23:39   只看TA 3楼
这道菜话说是我自己做的第一道菜，看着复杂其实很简单
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etw7 发表于 2019-9-6 10:15   只看TA 4楼
是不是我看错啦 这虾没有剥壳
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kara1983 发表于 2019-10-5 17:15   只看TA 5楼
如带着虾头蒸的话菜做出来更好看些.虾背部的黑沙线一定要取出.
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feizhi3 发表于 2019-10-5 19:09   只看TA 6楼
这道菜是真好看，看着提食欲，可惜的是我不能吃海鲜。。。
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mycyansky 发表于 2019-10-5 21:38   只看TA 7楼
受教了，造型很不错！
不过蒜末能做成蒜蓉的话会更好一些吧！
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yifanji 发表于 2019-10-7 21:54   只看TA 8楼
蒜蓉的香味和虾的鲜味配合，美味极了
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a839789 发表于 2019-10-8 15:27   只看TA 9楼
很详细的攻略，希望能做出和楼主一样的
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  • onlymyself 金币 -5 无意义回复，扣5金币，请修改后PM版主撤销扣 ... 2019-10-8 21:30
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rajin49 发表于 2019-10-10 18:23   只看TA 10楼
蒜蓉真是百搭，和什么在一起都好吃，扇贝，生蚝，大虾我还没试过，虾肉鲜嫩多汁，配上蒜蓉一定好吃
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