[转帖] 教您烹调冬令蔬菜

酥炸萝卜球这道菜不错，俗话说冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。冬天阳气内收，收敛蛰伏，《黄帝内经》载：冬三月，此为闭藏，水冰地坼，勿扰乎阳，早卧晚起，必待日光，使志若伏若匿，无泄皮肤，此冬气之应，养藏之道也。此时人体阳气入里闭藏，使得体内的阳气渐盛，阳盛则热，冬季就有了阳气在里，胃中烦热，所以中医的养生大法是秋冬养阴。萝卜大多性凉，既能顺应阳气的闭藏，又可用其凉性来祛除内热，免去体内积热生痰。