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[转帖] 筋头巴脑方一锅 [5P]

hibird2000

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1楼 大 中 小 发表于 2014-4-30 20:33  显示全部帖子
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最早知道筋头巴脑还是在电视剧闯关东上，那个潘五爷咬牙咧齿的说，我最喜欢吃筋头巴脑的酱牛肉，有咬劲，现在才知道，原来筋头巴脑是东北人的土话，。筋头巴脑指得是带皮带筋，难嚼难炖的肉。板筋、脆骨，都属于筋头巴脑！

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