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标题: [转帖] 海鲜的诱惑[25P] [打印本页]

作者: 你好棒 时间: 2012-6-23 21:44 标题: 海鲜的诱惑[25P]

海鲜对人的诱惑，在于它的鲜活味道对口感的提振，为追求这鲜活的口感，常常带有
点冒险的精神去品尝或吞咽生/尚活着的河海中的可食生物。这多多少少对人的吃食
结构是种冒险的挑战，但因为它的名字叫海鲜，人们就勇敢地接受了这一冒险和挑战，
以成全那种充满了贪食欲的索求。

当面对着那些新鲜，光亮，饱满又充满着色泽感海鲜，只看上一眼就能让你食欲大振。这时，谁能抗拒这样的生鲜诱惑呢？

打捞出鲜活的马哈鱼（鲑鱼）

加工厂的工人正在获取最新鲜的鱼籽。沥出多余的水分，也可稍作清洗，
食用前不要放太久，别让鲜味溜走。颗颗饱满。谁能不被馋到呢？

然后就是绝对鲜活的三文鱼。

生吃鱼肉，可能很多人不太容易接受，但是三文鱼确实是生吃营养价值最高。生吃三文鱼的时候，可以
把三文鱼切成薄薄的小片，然后架在冰块或者是干冰上。用日本酱油或者香味酱油与青芥末调和在一起，
对于胃肠功能一般的人，可选择不放芥末直接蘸取酱油食用。如此肉质细腻，千万不要错过生吃的最佳良
机。一般深海鱼品质较高，其中尤其是靠近北极海域的三文鱼尤其好，如**，拿大等。

提起生蚝，有些人不敢生吃，无非不喜欢原始海鲜的生腥味。至于来自无污染海域出产的野生生蚝，就可直接生吃了。

好的生蚝主要来自北美、欧洲、澳大利亚的海域，因为野生生蚝，没有用人工催大，故个头较小，但天然鲜美。
生蚝当然是生吃最佳，用口对准蚝壳，用叉子将蚝肉放入口中咀嚼便可，记得将所有汁水吞下，这是生蚝的体液，
很营养。在吃之前，可先闻下味道，如味道混浊并带有腥味，就不宜入口。不是所有的生蚝都能生吃，近年来，
由于海洋污染严重或后期处理不当，我国近海人工养殖的生蚝无法避免带有细菌或微小寄生物，生吃多会引发腹泻。

喜欢海钓的人，常常生吃海虾，那是确保新鲜度的海虾。

生吃海虾也是为了人们的尝鲜欲望，但是切记不要吃得太多。吃完最好能引上几口烈酒，驱寒杀菌。
如果你的肠胃不好，那么就要错过这个鲜味吧。此种吃法需根据个人的身体情况而论，一定考虑好再尝试。

看似就生猛的，生吃海胆。

如果想尝试一下，还是记住两个字，新鲜，刚打捞上来的最好。海胆的内部，用剪刀撬开黑色带辐射状芒刺的软壳，
用小勺挖出海胆内脏。海胆像个别致的小黑碗，壳内状似橘子瓣黄色的海胆卵在海胆体内排列似五角星状，颗粒分明，
好似小米粒，更像鱼籽。

韩国人喜欢生吞活章鱼，正如同日本人对生鱼片的坚持与喜爱，韩国人说，要品出细爪章鱼的味道不需
要任何烹煮，抓起来直接吃是最好的方法，这样不仅能吃出章鱼鲜美的味道，而且可以展示韩国人的勇气。（记得那个思密达吧）

韩国人把章鱼称为八爪鱼，它可是韩国人餐桌上不可缺少的美食，虽然制作章鱼的方法有很多种，
但韩国人最爱的还是最简单也是最原始的方法———生吞。这个源自韩国南部海港的渔民料理成了韩
国美食的代表。用于生吃的章鱼一般是细爪章鱼，跟普通的海生章鱼不同……

作者: dx117909 时间: 2012-6-23 23:56

面对着那些新鲜，光亮，饱满又充满着色泽感海鲜，谁能抗拒这样的生鲜诱惑呢？

作者: dx117909 时间: 2012-6-23 23:57

面对着那些新鲜，光亮，饱满又充满着色泽感海鲜，只看上一眼就能让你食欲大振。这时，谁能抗拒这样的生鲜诱惑呢？

作者: wykt88888 时间: 2012-6-24 08:30

都是最棒的海鲜,看着食欲大振,让人无法抗拒的诱惑阿.

作者: 8ximen 时间: 2012-6-24 09:45

二個字：“美味”，看了都讓人怦然心動，加工成“佳餚”就成了藝術

作者: ccav1988 时间: 2012-6-25 18:08

看了这么多的鱼子，有点密集物体恐惧症了。

作者: summer3239 时间: 2012-6-25 18:39

海胆没吃过，其他都吃了，其实也没有什么太大区别

作者: yurui152 时间: 2012-6-26 10:50

很棒的海鲜，胃口大开，挡不住的诱惑啊，楼主辛苦了

作者: zhuguang01 时间: 2012-6-26 13:02

这个好，别看就住在青岛，可天天吃的就是蛤蜊，大虾，鱿鱼，扇贝什么的东西，像文中这样的东西在青岛不容易吃到

作者: justinabc 时间: 2012-6-26 14:45

一直对海鲜不太感兴趣，尤其是生吃……，煮熟了还可以

作者: buchaq 时间: 2012-6-26 14:59 标题: 食欲大振

只要看到饱满又充满着色泽感的海鲜，喜欢鱼生

作者: fsfeipeng 时间: 2012-6-26 17:13

三文鱼很新鲜如果到这种地方吃海鲜的话会觉得身在海洋

作者: fxrtjqb 时间: 2012-6-26 20:25

看了这么多的鱼子，看着食欲大振,让人无法抗拒的诱惑阿

作者: mgoh2 时间: 2012-6-26 21:26

真的被诱惑到了，好漂亮的鱼子好鲜嫩的生鱼片国外的海产丰盛而且污染小吃货们有福了

作者: yuqingtian8888 时间: 2012-6-26 21:33

鱼子是活着挤出来的啊，是美味啊，但是有点腥，弄好了就好吃

作者: langmenshu 时间: 2012-6-26 23:07

还是海鲜啊看着就诱人哈真想大快朵颐啊

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