追随时代

“第一次做这个形状的土豆泥，也是醉了。”用料
主料

土豆3个
辅料
肉末50克
胡萝卜1个
香菇4个
淀粉10克
青椒1个
大蒜2颗
生抽适量
料酒适量
椒盐粉10克
火山土豆泥的做法
1.
把土豆洗净，切成大块。

2.
把土豆煮熟，再拨皮。

3.
把土豆用勺子捣成泥，加入椒盐粉，混合好。

4.
把土豆泥放在盆子里，摆出火山的造型。

5.
把胡萝卜洗净，切成小粒

6.
香菇提前半小时泡发，洗干净，切成小粒。

7.
拿个平底锅，把大蒜，青椒先煸香，再放胡萝卜炒一下。

8.
加入肉沫和香菇，炒熟。

9.
肉炒熟以后，加入料酒，生抽调味，最后加入水淀粉，煮开，就可以了。。

10.
把调好的肉沫馅淋进土豆泥里面，就可以了。

liuyunwu_hb

创意不错，不过看着好没有食欲！

lfimelicc1

只要用心··大概土豆泥能摆不少东西了··不知道火山有什么特殊意义吧 哈哈

hencywn

冲着名字霸气进来看的，就是土豆泥加肉丁和香菇丁萝卜丁。

aran314

看起来很美味，但是推荐使用小盆子那样的盘子，这种盘子看起来都要流出去了。。

hy20141111000

看着不错，没有想到小小的土豆，被楼主这么一整，看起来很有食欲，我觉得营养也肯定不错。

cwh1000

原来土豆泥是煮熟再拨皮的吗。。。我一直是传统的先削皮再煮，然后沥干水后捣碎的。。。

l111111f

相信味道肯定是不错的，但是视觉效果一般啊。

就玩一会吧

这道火山土豆泥看起来非常有食欲，这种做法我是第一次见到，回头可以在家试一试。

390sup

既可以当饭也可以当菜，对于我这种重度土豆中毒患者来说，土豆泥配什么都好吃，何况又是肉又是胡萝卜这么丰富的配菜